Vous ne regarderez plus jamais votre yaourt à la fraise de la même manière !

Les agronomes de demain face aux limites planétaires : quelles voies de résilience ?

Au-delà des différentes techniques culturales et du système agroalimentaire industriel, on peut se demander quels seront les effets du changement climatique sur la production agricole en France et dans le monde.
On voit sur le graphique ci-dessus que lors des canicules de 1976, 2003 et 2016, la production agricole française a chuté d’environ 20 %.

Quelles seront les productions agricoles mondiales si ce genre de canicules (et/ou des inondations) se répète de plus en plus souvent et avec plus d’intensité ?

Aujourd’hui, un milliard de personnes souffrent de malnutrition (800 millions souffrent de la faim, 200 millions souffrent d’obésité).

Le graphique n’intègre pas l’année 2018, où les rendements ont chuté à cause de la pluie et des inondations cette fois, mais également dûes aux changements climatiques.
Quid de 2019 ?

Enfin, la baisse des surfaces agricoles rend le système plus fragile en cas de problème.